Οι αλλαγές στη ζωή μας είναι ριζικές αυτόν τον καιρό. Η παραμονή μέσα στο σπίτι, η λεγόμενη και καραντίνα, λόγω του κορωνοϊού έχει προκαλέσει δραματική μεταβολή στο πρόγραμμα και τη ρουτίνα μας. Ένα από τα αρνητικά της καραντίνας, είναι ότι ο ίδιος εγκλεισμός μάς οδηγεί να τρώμε περισσότερο, καθώς η μαγειρική…

Το πόσο σημαντικός κι ωφέλιμος είναι ο καλός ύπνος των 7-8 ωρών για τη συνολική υγεία σου έρχεται να επιβεβαιώσει η έρευνα από το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ, η οποία εστιάζει στο πώς και πόσο επηρεάζεται το αίσθημα της πείνας από το γεγονός ότι πέρασες στο κρεβάτι σου λιγότερες ώρες…

Πώς θα καταφέρουμε να παραμείνουμε σε φόρμα όσο μένουμε στο σπίτι; Ποντάρουμε στην καλή διατροφή, διατηρούμε την ψυχραιμία μας και συνεχίζουμε. Αγαπάμε τα όσπρια Είναι θρεπτικά, ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες ενώ ανήκουν επίσης στην κατηγορία των προβιοτικών που βοηθούν στη διατήρηση σωστών επιπέδων βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα. Φρούτα και λαχανικά Πλούσια και αυτά σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και χαμηλά σε θερμίδες. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ό,τι…

Αν η πανδημία του κορονοϊού μας έχει οδηγήσει σε καθημερινό πλύσιμο των τροφίμων με σαπούνι και νερό, σε μία ακόμα προσπάθεια για να «απομακρύνουμε» τον ιό από το σπίτι, καλό θα ήταν να γνωρίζουμε πως δεν είμαστε οι μόνοι. Μόνο που οι ειδικοί στον χώρο των τροφίμων δεν μας το συνιστούν. Οσο και αν το σαπούνι αποτελεί βασικό…

Η Ντον Μπίλμπρο, νοσηλεύτρια σε μονάδα εντατικής θεραπείας στο Γιορκ, στη Βρετανία, επιστρέφοντας στο σπίτι της έπειτα από μια εξαντλητική βάρδια 48 ωρών, πέρασε από το σούπερ μάρκετ. Τα ράφια ήταν άδεια. «Δεν υπήρχαν καθόλου φρούτα και λαχανικά. Πώς θα καταφέρω να παραμείνω υγιής, ώστε να επιστρέψω στη δουλειά μου…

Η εικόνα με τα πατατάκια μπροστά στην τηλεόραση είναι μια πραγματικότητα που τη βιώνουν πολλοί απ’ όσους «μένουν σπίτι» στο πλαίσιο των μέτρων πρόληψης για τη μη εξάπλωση του ιού, με αποτέλεσμα η ζυγαριά να έχει αρχίσει ήδη να «σηκώνει» μεγαλύτερο βάρος.   «Ο εγκλεισμός στο σπίτι ενίσχυσε τη ροπή…

Ένα από τα μόνιμα προβλήματα εμάς των φοιτητών, πέρα από τα χρωστούμενα και το πολυπόθητο πτυχίο (αυτές είναι σταθερές αξίες), είναι η πλήρης άγνοια σε θέματα γαστρονομίας, τουλάχιστον για τους περισσότερους. Το ζητούμενο δεν είναι να φορέσουμε όλοι λευκούς σκούφους και να παριστάνουμε τους σεφ, αλλά κάποια βασικά πραγματάκια οφείλουμε να…

Το να ακολουθήσεις μια σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σου είναι μια πρόκληση, ιδίως εάν το ταξίδι είναι μακρινό. Αξίζει όμως τον κόπο, γιατί, εάν τραφείς σωστά, φτάνοντας στον προορισμό σου θα είσαι πιο ξεκούραστος, με λιγότερο jet-lag και χωρίς δυσπεψία. Ας δούμε μερικούς εύκολους τρόπους: 1) Έλεγξε…

Φοιτητές στο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ πέτυχαν τελικά να αφαιρεθεί από την τραπεζαρία του εστιατορίου ένας πίνακας που ενοχλούσε την αισθητική των vegan.   To έργο «The Fowl Market» (Η αγορά των πουλερικών) του ολλανδού ζωγράφου Frans Snyders, έγινε αντικείμενο διαμάχης τις τελευταίες μέρες καθώς το θέμα του κρίθηκε ενοχλητικό και…

Οι τροφές που μπορούν να ενισχύσουν τα γεύματα και τα σνακ μας, προσφέροντας τις πλέον απαραίτητες θρεπτικές ουσίες στα πρότυπα των κανόνων υγιεινής διατροφής. Σταθερά η επιστημονική κοινότητα τονίζει ότι κανένα τρόφιμο - ούτε καν τα επονομαζόμενα superfoods – μπορούν από μόνα τους να προσφέρουν όλα τα απαραίτητα στοιχεία και…