Ένα από τα μόνιμα προβλήματα εμάς των φοιτητών, πέρα από τα χρωστούμενα και το πολυπόθητο πτυχίο (αυτές είναι σταθερές αξίες), είναι η πλήρης άγνοια σε θέματα γαστρονομίας, τουλάχιστον για τους περισσότερους. Το ζητούμενο δεν είναι να φορέσουμε όλοι λευκούς σκούφους και να παριστάνουμε τους σεφ, αλλά κάποια βασικά πραγματάκια οφείλουμε να…

Το να ακολουθήσεις μια σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σου είναι μια πρόκληση, ιδίως εάν το ταξίδι είναι μακρινό. Αξίζει όμως τον κόπο, γιατί, εάν τραφείς σωστά, φτάνοντας στον προορισμό σου θα είσαι πιο ξεκούραστος, με λιγότερο jet-lag και χωρίς δυσπεψία. Ας δούμε μερικούς εύκολους τρόπους: 1) Έλεγξε…

Φοιτητές στο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ πέτυχαν τελικά να αφαιρεθεί από την τραπεζαρία του εστιατορίου ένας πίνακας που ενοχλούσε την αισθητική των vegan.   To έργο «The Fowl Market» (Η αγορά των πουλερικών) του ολλανδού ζωγράφου Frans Snyders, έγινε αντικείμενο διαμάχης τις τελευταίες μέρες καθώς το θέμα του κρίθηκε ενοχλητικό και…

Οι τροφές που μπορούν να ενισχύσουν τα γεύματα και τα σνακ μας, προσφέροντας τις πλέον απαραίτητες θρεπτικές ουσίες στα πρότυπα των κανόνων υγιεινής διατροφής. Σταθερά η επιστημονική κοινότητα τονίζει ότι κανένα τρόφιμο - ούτε καν τα επονομαζόμενα superfoods – μπορούν από μόνα τους να προσφέρουν όλα τα απαραίτητα στοιχεία και…

Δύο πράγματα δεν ξέρουν να κάνουν τα παιδιά: να οδηγούν και να τρώνε. Και τα δύο αυτά είναι σχεδόν δεδομένα για ένα παιδί κάτω των 14-15. Δεν έχω καμία ιδέα αν πρόκειται για κάτι εξελικτικό ή αν πολιτισμικά θεωρούμε ότι οι γεύσεις των ενηλίκων είναι πιο εκλεπτυσμένες. Οκ το πανέ…

Όλοι γνωρίζουμε ότι ο ύπνος είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία για την σωστή λειτουργία του οργανισμού – και μεταξύ μας- σε ποιον δεν αρέσει να κοιμάται; Πολλές φορές, όμως, είναι σχεδόν αδύνατο να κοιμηθούμε και δεν ξέρουμε γιατί. Οι ειδικοί, απαντούν. Πέντε λόγοι στους οποίους οφείλεται η κούραση Δεν κοιμάστε…

Οι ιδανικές τροφές για άμεσα και εντυπωσιακά αποτελέσματα. Τα προγράμματα γυμναστικής που εφαρμόζεις με σκοπό να χάσεις τα κιλά και το λίπος των καλοκαιρινών διακοπών σίγουρα θα σε φέρουν σε μια πολύ καλή φυσική και σωματική κατάσταση. Αν όμως, θες να δεις άμεσα και εντυπωσιακά αποτελέσματα πρέπει να συνδυάσεις την…

Όταν δοκιμάζεις τα πάντα και δε λειτουργεί τίποτα, ίσως φταίει η διατροφή σου και τα λάθη που (δεν ξέρεις ότι) κάνεις. Εχεις δοκιμάσει τα πάντα. Έχεις αγοράσει το τέλειο μαξιλάρι, έχεις τη σωστή θερμοκρασία δωματίου, τον ιδανικό φωτισμό και δε θα έλεγες ότι σε απασχολεί κάτι ιδιαίτερα αυτήν την περίοδο.…

Νέα ερευνητικά στοιχεία έρχονται να ενισχύσουν το επιστημονικό δόγμα ότι πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, αλλά δεν προκύπτει κανένα όφελος από την κατανάλωση επιπλέον μερίδων.   Όπως αναφέρεται σε σχετικό άρθρο του επιστημονικού εντύπου BMJ, ερευνητές από τις ΗΠΑ και την Κίνα έκαναν…

Φυτικές Ίνες και Θρεπτικά Συστατικά Είναι αλήθεια ότι στη φλούδα των φρούτων περιέχεται ικανοποιητική ποσότητα φυτικών ινών. Για παράδειγμα, ένα μεγάλο κόκκινο μήλο με τη φλούδα περιέχει γύρω στα 5 grams φυτικών ινών ενώ χωρίς τη φλούδα περιέχει 3 grams φυτικών ινών, 11 mg ασβεστίου, 194 mg καλίου. Οι φυτικές…