Φτιάξε 4 super χορταστικές και αδυνατιστικές σαλάτες… από τον Dr. Oz!
- Γράφτηκε από τον SpoudaZO Team
- Κατηγορία Home & Living
150 γραμμ. baby ρόκα, ½ κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, 1 μάνγκο σε κύβους, 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση, 3 κ.σ. σπόρους ροδιού, 1 κ.γ. αλάτι, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο λευκό
1. Αναμειγνύετε καλά το ξίδι με το λάδι.
2. Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά της σαλάτας, αλατίζετε, ραντίζετε με τη βινεγκρέτ και σερβίρετε.
1 ½ φλιτζ. σιτάρι, 4 φλιτζ. νερό, ¼ φλιτζ. ψιλοκομμένο βασιλικό, 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη, ½ κιλό ντομάτες σε φέτες, ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ¼ φλιτζ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο, 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο, ¼ φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1.Σε αλατισμένο βραστό νερό βάζετε το σιτάρι και το μαγειρεύετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις είναι έτοιμο, το στραγγίζετε καλά και το αφήνετε να κρυώσει.
2. Ανακατεύετε όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά και στη συνέχεια τα ρίχνετε σε μια σαλατιέρα μαζί με το σιτάρι.
3.Ετοιμάζετε τη βινεγκρέτ: βάζετε σε ένα μπολ το σκόρδο, το ξίδι, το λάδι, αλατοπίπερο και χτυπάτε καλά μέχρι να δέσει η σος. Τέλος ραντίζετε τη σαλάτα και σερβίρετε.
200 γραμμ, ανάμεικτα πράσινα λαχανικά, 1 μεγάλη χούφτα ηλιόσπορους, 1 αγγούρι σε φέτες, 1 σκελίδα σκόρδο, ¼ φλιτζ. λιναρόσπορο, 1 ώριμο αβοκάντο, ¼ φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ¾ φλιτζ. νερό, 1 κ.σ. χυμό λεμονιού, 1 κ.γ. θαλασσινό αλάτι, 1 κ.γ. σπιρουλίνα σε σκόνη (σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα), κίτρινα και κόκκινα ντοματίνια κομμένα στη μέση, μερικά ραπανάκια σε λεπτές φέτες
1.Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ: ρίχνετε στο μπλέντερ το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το νερό, το αβοκάντο, το σκόρδο, τη σπιρουλίνα, το αλάτι και τα χτυπάτε καλά.
2.Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα λαχανικά και τους σπόρους, αλατίζετε, ραντίζετε με τη σος και σερβίρετε.
600 γραμμ. ανάμεικτα θαλασσινά (γαρίδες, μύδια, καβούρι κ.ά.) καθαρισμένα και βρασμένα, 500 γραμμ. σπαράγγια βρασμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες, 2 φλιτζ. πλιγούρι από κριθάρι (σε καταστήματα με βιολογικά) βρασμένο, ½ φλιτζ. φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 κ.σ. λευκό ξίδι, ½ κ.γ. θαλασσινό αλάτι, χυμό από 2 λάιμ, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1.Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ: αναμειγνύετε καλά το χυμό λάιμ, το ξίδι και ελάχιστο νερό.
2.Σε ένα μπολ βάζετε το πλιγούρι, τα θαλασσινά, τα σπαράγγια, αλάτι και πιπέρι. Συμπληρώνετε με τη βινεγκρέτ και λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και σερβίρετε.
SpoudaZO Team
Δημοσιεύουμε άρθρα που σε ενδιαφέρουν! Έχεις άποψη και αιχμηρή πένα; Γίνε αρθρογράφος με μια απλή εγγραφή στο site και δημοσίευσε τα δικά σου άρθρα και ανταποκρίσεις από τη σχολή σου και την πόλη που σπουδάζεις. Αναφέρουμε πάντα τις πηγές μας αλλά αν κρίνεις ότι το περιεχόμενο μας παραβιάζει πνευματικά δικαιώματα, επικοινώνησε μαζί μας. Θα απαντήσουμε το συντομότερο δυνατόν. Το SpoudaZO.gr δεν υιοθετεί και δεν φέρει ευθύνη για το περιεχόμενο των άρθρων και τις απόψεις των συγγραφέων τους.
Τελευταία άρθρα από τον/την SpoudaZO Team
Το SpoudaZO.gr δεν φέρει ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου, για τα σχόλια που φιλοξενεί μέσω της πλατφόρμας του facebook. Παρακαλούμε να σχολιάζεις με ευγένεια και σεβασμό προς τους συνομιλητές σου. Απόφυγε τις ύβρεις και τους χαρακτηρισμούς. Σε περίπτωση που θεωρείς πως θίγεσαι, για οποιονδήποτε λόγο, από κάποιο εξ’ αυτών, μπορείς να το αναφέρεις (report) απευθείας στο facebook πατώντας το "x" δεξιά και μετά "αναφορά" καθώς και να επικοινωνήσεις μαζί μας, μέσω της φόρμας επικοινωνίας, ώστε να προβούμε στις αρμόζουσες ενέργειες.