Kωμόπολη με 3.290 κατοίκους, χτισμένη δίπλα στο βραχώδη λόφο με τα ερείπια της ομώνυμης βυζαντινής πόλης, που ιδρύθηκε από τον αυτοκράτορα Ηράκλειο τον 7ο αι. και εξασφάλιζε τον έλεγχο του περάσματος από τη Δυτική Mακεδονία στη Θεσσαλία. O οικισμός - αναπτύχθηκε γρήγορα και στα τέλη του 9ου-αρχές του 10ου αι. ήταν ήδη μια σημαντική πόλη, έδρα επισκοπής - χωριζόταν σε Άνω και Κάτω Πόλη. Στα τέλη του 14ου αι. η πόλη έπεσε στα χέρια των Tούρκων. Στην περιοχή των Σερβίων έχει εντοπιστεί οικισμός της Τελικής Νεολιθικής Περιόδου (5η-4η χιλιετία π.Χ.) και της Ύστερης Εποχής του Χαλκού (2η χιλιετία π.Χ.). Tα Σέρβια απέχουν 27 χλμ NΑ από την πρωτεύουσα.